Apa itu SUSHI?

Sushi (鮨 atau 鮓 ataupun 寿司) ialah makanan tradisional yang paling popular di Jepun, dan kini turut digemari di seluruh dunia. Ia diperbuat daripada nasi bercuka dan dibubuh inti campuran ikan, makanan laut, sayuran atau telur. Inti tersebut boleh mentah, dimasak atau diperam.

Jenis-jenis SUSHI

Sushi berlainan dari segi bentuk dan ramuan, tetapi nasi merupakan bahan yang sentiasa dimasukkan. Kadangkala dua sushi yang berbeza mempunyai ramuan yang sama, hanya berbeza dari segi penyediaan.

• Nigiri-sushi
• Temaki-sushi
• Maki-sushi
• Oshi-sushi
• Chirashi-sushi
• Temari-sushi

NIGIRI-SUSHI

Nigiri-sushi ialah sejenis sushi yang menggunakan makanan laut seperti ikan mentah yang membentuk seperti penutup kepala nasi yang dibentuk melalui tangan.

Resepi – https://www.youtube.com/watch?v=4KktvArKgCI

TEMAKI-SUSHI

Temaki-sushi ialah sushi yang digulung menggunakan tangan. Terdiri dari nasi yang dibalut bersama kepingan rumpai laut bagi membentuk kon dan diisi di dalamnya neta ataupun isi seperti ikan, sotong, sayuran dan sebagainya.

Resepi – https://www.youtube.com/watch?v=0lh_UWF9ZP4

MAKI-SUSHI

Maki-sushi ialah sejenis sushi yang digulung menggunakan kepingan buluh dan terdiri daripada kepingan rumpai laut (nori), nasi dan neta.

Resepi – https://www.youtube.com/watch?v=hw0xcCm4Wog

OSHI-SUSHI

Oshi-sushi atau Oshizushi ialah sejenis sushi dari Osaka, bahagian Kansai. Ianya bermaksud, “Sushi yang ditekan” atau juga dipanggil “Sushi kotak”.

Resepi – https://www.youtube.com/watch?v=jJrLvIfPEZE

CHIRASHI-SUSHI

Chirashi-sushi atau Chirashizushi bermaksud “Sushi yang bertaburan”.

Resepi – https://www.youtube.com/watch?v=VW8QtXthPwk

TEMARI-SUSHI

Temari-sushi ialah sushi berbentuk bola dan lebih kecil. Juga sesuai untuk dibuat bento.

Resepi – https://www.youtube.com/watch?v=MIF4Imp92OM

SUMBER GAMBAR : Internet