NANBAN CHICKEN with TARTAR SAUCE – FIZA SUSHI

admin Post in Fiza Sushi,Artikel JAPPON,Kelas,Kelas Membuat Sushi,Makanan Jepun

Pening fikir nak masak apa hari ni?? Jom tukar selera Jepun pulak.
Masakan femes Miyazaki..

Bahan – bahan yang diperlukan


Ayam Goreng

✨ 150g isi ayam
✨ 1 ulas bawang merah( tumbuk /blend)
✨ 2 ulas bawang putih(tumbuk/blend)
✨ 1 sudu serbuk kari daging
✨ garam dan lada sulah secukup rasa
✨ 4 sudu tepung serbaguna
✨ 2sudu tepung jagung
✨ 1 biji telur ayam
✨ setengah cawan air +ais
✨ minyak untuk menggoreng

Nanban Sos
✨1sudu makan kicap cair
✨2 sudu makan lemon jus/ cuka
✨ 1 sudu makan gula

Tartar Sos
✨1 biji telur rebus ( hancurkan)
✨1/4 labu bawang holland(cincang halus)
✨3 sudu makan mayonis kewpie
✨1 1/2 sudu makan lemon jus
✨garam dan lada sulah secukup rasa

Cara nak masak boleh tengok description pada gambar ye.. Selamat mencuba! Semoga bermanfaat!

Mula-mula, perap ayam dengan bawang putih, bawang merah, serbuk kari, garam dan lada sulah.
Untuk buat tempura, pecah sebiji telur dan campur dengan air ais, supaya lebih ranggup.
Kacau telur dan ais tadi, dan tambah 1 sudu tepung serbaguna dan 1 sudu tepung jagung. Tak perlu kacau sebati.. Sediakan lagi satu bancuhan tepung serbaguna dan tepung jagung.. Golekkan ayam ke dalam kedua dua bancuhan sebelum menggoreng.
Tepung, telur dan air sejuk.. tak perlu kacau sebati.. Nanti yang ketul ketul tu akan bagi effect crunchy. 😉 Ni tempura style tokyo.
Goreng ayam
Bahan2 untuk nanban sos.
Rebus je semua bahan sehingga menggelegak.. Rebus dengan api perlahan.
Bahan2 untuk tartar sos.
Campur je semua bahan.. Gaul sebati.
Gunakan garfu untuk hancurkan telur rebus.
susun ayam dan tuang Nanban sos.. Rasa sos ni masam-masam manis..
Dan letak tartar sos pula.

#FizaSushi
#PjjSushi
#Wakuwaku
#halalsushikit

Artikel ini ditulis oleh Yuka Fiza untuk FIZA SUSHI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *